Das Kapitäns-Dinner ist der Höhepunkt des gesellschaftlichen Lebens auf einer klassischen Kreuzfahrt. Vorher i. d. R. der Kapitänscocktail, wo jeder Gast dem Kapitän durch den Kreuzfahrtdirektor vorgestellt wird und per Handschlag begrüsst wird. Danach folgt eine Rede des Kapitäns. Dabei am Kapitänstisch zu sitzen, ist gar nicht so einfach und wird nur per Einladung vergeben. Die besten Chancen haben Stammkunden, die dem Kundenclub der Reederei angehören, Jubilare (goldene Hochzeit oder runder Geburtstag), Bewohner der Suiten und andere VIP-Gäste.

Das Kapitäns-Farewell-Dinner beginnt auch mit einem Cocktail, aber der Kapitän begrüsst alle Gäste gemeinsam. In der Rede werden die Höhepunkte der Reise kurz angeschnitten, die Küche und der Chefkoch werden honoriert und evtl. singt der Mannschaftschor zum Abschied.